Nouvelles

Aug 29, 2023

Données : les prix des œufs ont presque quadruplé depuis 2019

Mary Claire Patton, Digital Journalist Eggs are still making headlines as people crack on about the rising cost of the grocery store staple. Egg prices are averaging around $4 a dozen in the Southern

Mary Claire Patton, journaliste numérique

Les œufs font toujours la une des journaux alors que les gens dénoncent la hausse du coût de l'aliment de base en épicerie.

Les prix des œufs se situent en moyenne autour de 4 dollars la douzaine dans le sud des États-Unis, après une forte augmentation en 2022 qui a suivi des augmentations constantes au cours des années passées.

En fait, le coût d’une douzaine d’œufs a presque quadruplé depuis l’été 2019, selon l’indice des prix à la consommation (CPI) du Bureau of Labor Statistics des États-Unis.

Une représentation visuelle dans le graphique ci-dessous montre le coût des œufs dans le Sud par rapport à la moyenne des grandes villes américaines du pays.

De nombreux rapports citent la grippe aviaire, qui a tué des dizaines de millions de poulets, comme l'une des raisons expliquant la flambée du prix des œufs.

« Nous continuons à avoir de plus en plus d’épidémies. Nous perdons des oiseaux, ce qui réduit considérablement la production », a déclaré la semaine dernière à KSAT l'économiste agricole David Anderson.

Le prix des œufs devrait continuer à augmenter jusqu’au printemps, car la demande est élevée à Pâques.

Malgré la hausse des prix des œufs due à une baisse de l’offre, ils sont toujours disponibles dans les rayons des magasins.

"Le cheptel total n'est en baisse que d'environ 5 % par rapport à sa taille normale d'environ 320 millions de poules", selon l'Associated Press.

Les prix des œufs devraient baisser plus tard dans l’année.

Copyright 2023 par KSAT - Tous droits réservés.